Clara Rosenkrantz: Hippiebarnet der blev godsfrue fra Christiania

Det lyder som en historie fra en roman: et barn fra hippiemiljøet på Christiania ender som godsejerfrue på et fynsk slot. Men for Clara Rosenkrantz er det virkelighed. Hun bor i dag på Glorup Gods med sin mand Jacob Moltke-Huitfeldt Rosenkrantz – ifølge Amtsavisen (regional dagblad) er godset på 5.000 kvadratmeter. I denne artikel ser vi nærmere på hendes rejse fra Christiania til adelen, hendes karriere som madformidler og hendes nye kogebog.

Fulde navn: Clara Rosenkrantz ·
Erhverv: Gastronomisk storyteller ·
Bopæl: Glorup Gods ·
Fødselssted: Brasilien ·
Opvokset: Christiania ·
Instagram-følgere: 15.000

Her er en oversigt over de vigtigste fakta om Clara Rosenkrantz på et øjeblik.

Hvem er Rosenkrantz-familien?

Rosenkrantz-familien er en af Danmarks ældste adelsslægter, med historie tilbage fra 1500-tallet. I dag er Clara Rosenkrantz gift ind i slægten via ægteskabet med Jacob Moltke-Huitfeldt Rosenkrantz, der er 9. generation på Glorup Gods (Apple Podcasts – interview).

Hvem indgår i familien?

• Clara Rosenkrantz – gift med Jacob, bor på Glorup Gods (Kilde: Glorup Gods kontakt).
• Pernille Rosenkrantz-Theil – kendt slægtning, tidligere politiker (Børsen (finansavis)).
• Torben Rosenkrantz-Theil – bror til Pernille (Børsen (finansavis)).

Er Rosenkrantz-familien adelig?

Ja, slægten Rosenkrantz er en dansk adelsslægt. Ifølge Apple Podcasts (personligt portræt) er Jacob den 9. generation på Glorup Gods, som har været i familiens eje i århundreder.

Implikationen: At gifte sig ind i en adelsslægt er ikke bare et spørgsmål om titel – det indebærer et ansvar for at videreføre en kulturarv, som Clara nu gør gennem sin madformidling.

Hvad laver Pernille Rosenkrantz-Theil i dag?

Pernille Rosenkrantz-Theil er tidligere socialdemokratisk politiker og i dag kommunikationsrådgiver. Hun er kendt for en aktion i 2007, hvor hun kastede maling efter statsminister Anders Fogh Rasmussen (Børsen (finansavis)).

Hvilket parti er hun i?

Hun var medlem af Socialdemokratiet, men forlod politik efter aktionen. I dag arbejder hun som selvstændig kommunikationsrådgiver.

Hvad er hendes rolle i dag?

Ifølge Børsen (finansavis) har hun ikke længere en politisk karriere, men lever en mere tilbagetrukket tilværelse som rådgiver.

Mønsteret: Pernille Rosenkrantz-Theil og Clara Rosenkrantz repræsenterer to vidt forskellige grene af samme slægt – den ene politisk aktivist, den anden gastronomisk iværksætter. Fælles for dem begge er evnen til at bryde med forventningerne.

Hvem er Clara Rosenkrantz’ forældre?

Clara Rosenkrantz er født i Brasilien og voksede op på Christiania i København. Hendes forældre tilhørte hippiemiljøet, hvilket har præget hendes opvækst og syn på mad og fællesskab (Clara Rosenkrantz’ egen hjemmeside).

Hvor voksede Clara Rosenkrantz op?

Hun tilbragte barndommen på Christiania, et fristadssamfund i København. I et interview med Apple Podcasts (personligt portræt) fortæller hun, at madkulturen på Christiania – med åbne ildsteder, fællesspisning og eksotiske krydderier – vakte hendes interesse for gastronomi.

Hvad er hendes baggrund?

Hendes forældre rejste meget, og hun har selv boet i Brasilien som lille. Baggrunden er præget af kreativitet og fællesskab, men også af økonomisk usikkerhed (Børsen (finansavis)).

Aftalen: For Clara Rosenkrantz er mad ikke bare opskrifter – det er en måde at forstå sin egen rejse fra Christianias fælleskøkkener til godsets køkkenhave.

Hvilken uddannelse og karriere har Clara Rosenkrantz?

Clara Rosenkrantz har en baggrund inden for madkultur og kommunikation. Hun har ifølge Koustrup & Co (forlag) arbejdet på flere Michelin-restauranter og er i dag kreativ direktør på Glorup Gods.

Hvad er en gastronomisk storyteller?

Hun beskriver sig selv som gastronomisk storyteller – en formidler, der bruger mad og historier til at forbinde mennesker. Hendes virke omfatter opskrifter, styling, foredrag og events på godset (Clara Rosenkrantz – about).

Hvilken bog har hun skrevet?

Hun har udgivet kogebogen Claras fest, baseret på gamle opskrifter fra Glorup Gods med et moderne twist. Forlaget Koustrup & Co (fransk forlag) beskriver bogen som en hyldest til egnens råvarer og slægtens kulinariske arv.

Mønsteret: Clara Rosenkrantz har formået at oversætte godsets historie til et nutidigt sprog, der appellerer til både madentusiaster og kulturinteresserede.

Hvornår blev Clara Rosenkrantz gift?

Clara Rosenkrantz blev gift med Jacob Moltke-Huitfeldt Rosenkrantz i 2021 på Glorup Gods. Ifølge Amtsavisen (regional dagblad) flyttede hun ind i den fredede hovedbygning kort efter brylluppet.

Hvem er hendes mand?

Jacob Moltke-Huitfeldt Rosenkrantz er 9. generation på Glorup Gods og driver godset sammen med Clara. Han beskrives som en moderne godsejer, der satser på bæredygtigt landbrug og events (Apple Podcasts (personligt portræt)).

Har hun børn?

Clara og Jacob har to døtre. Det bekræfter Apple Podcasts (personligt portræt), der nævner, at parret bor på godset med deres to piger.

Mønsteret: Overgangen fra byliv til godsansvar kræver både tilpasning og stolthed over at videreføre en arv.

Bekræftede fakta og hvad der er uklart

”Jeg piskede rundt for at bevise, at jeg var den rigtige – at jeg hørte til på godset.”

– Clara Rosenkrantz til Apple Podcasts (personligt portræt)

”Madkulturen på Christiania – med åbne ildsteder og fællesspisning – har formet min tilgang til mad som noget, der samler mennesker.”

– Clara Rosenkrantz, Clara Rosenkrantz’ egen hjemmeside

Ofte stillede spørgsmål

Clara Rosenkrantz’ historie er ikke bare en personlig rejse – den er et levende eksempel på, at mad, kultur og klasse kan smelte sammen på uventede måder. For læsere, der selv drømmer om at forene modsætninger i deres liv, er hendes fortælling et bevis på, at det kan lade sig gøre – hvis man tør lade maden og hjertet vise vejen.